大豆分离蛋白-十二烷基硫酸钠微胶囊的制备与表征

朱晓丽,刘维鹏,顾相伶,孔祥正

Preparation and Characterization of Soybean Protein Isolate-Sodium Dodecyl Sulfate Microcapsules

Wei-Peng Liu

化学学报 . 2009, (13): 1497 -1502 .