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化学学报
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木瓜蛋白酶的化学修饰及对其酶活力的影响
薛勇, 李树白, 张海涛, 聂华丽, 朱利民
Chemical Modification of Papain and Effect on its Enzyme Activity
XUE Yong, LI Shu-Bai, ZHANG Hai-Chao, NIE Hua-Li, SHU Li-Min
化学学报 . 2009, (20): 2390 -2394 .