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有机化学 ›› 2002, Vol. 22 ›› Issue (3): 189-193. 上一篇    下一篇

研究论文

高浓度盐系统中指肪酶的固定化及其催化活力

杨立荣;吴坚平;姚善泾   

  1. 浙江大学材料与化工学院生物工程研究所,杭州(310027)
  • 发布日期:2002-03-25

Immobilization of lipase on the salts and its catalytic activity

Yang Lirong;Wu Jianping;Yao Shanjing   

  1. School of Chemical Engineering and Materials Science, Zhejiang University,Hangzhou(310027)
  • Published:2002-03-25

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选择了四十多个可溶性的盐，实现了脂肪酶在高浓度盐系统中的固定化，并以 固定化脂肪酶的盐为催化剂，研究了正已烷中脂肪酶催化丁醇和乙酸乙烯酯间的转 酯化制备乙酸丁酯的反应和水溶液中橄榄油的水解反应，考察了高浓度盐系统中脂 肪酶的催化活力。

关键词: 催化;活力;脂肪酶;有机相;酶;盐;固定化;乙酸丁酯;丁醇, 乙酸乙烯酯;橄榄油

Key words: CATALYSIS;VITAL;LIPASE;ORGANIC PHASE;ENZYME;SALT;FIXATION, BUTYL ACETATE;BUTANOL;ACETIC ACID ETHENYL ESTER;OLIVE OIL

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