时间分辨红外光谱对丝蛋白膜构象转变动力学的研究——再生蚕丝蛋白膜在高浓度醇溶液中的构象转变

化学学报 ›› 2003, Vol. 61 ›› Issue (4): 625-629. 上一篇下一篇

研究论文

时间分辨红外光谱对丝蛋白膜构象转变动力学的研究——再生蚕丝蛋白膜在高浓度醇溶液中的构象转变

陈新;周丽;邵正中;周平;Knight David P;Volirath Fritz

复旦大学高分子科学系教育部聚合物分子工程重点实验室.上海(200433);牛津大学动物系牛津 OX1 3PS.英国

发布日期:2003-04-15

Conformation Transition of Silk Protein Membranes Monitored by Time- resolved FT-IR Spectroscopy-Conformation Transition Behavior of Regenerated Silk Fibroin Membranes in Alcohol Solution at High Concentrations

Chen Xin;Zhou Li;Shao Zhengzhong;Zhou Ping;Knight David P;Vollrath Fritz

Department of Macromolecular Science, Key Laboratory of Molecular Engineering of Polymers of Education Ministry, Fudan University. Shanghai(200433);Department of Zoology, University of Oxford, Oxford, OX1 3PS.U. K.

Published:2003-04-15

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摘要/Abstract

运用时间分辨红外光谱研究再生蚕丝蛋白膜在高浓度醇溶液中(醇含量≥90％) 的构象转变过程．研究结果表明，丝蛋白膜在纯甲醇中可以发生构象转变，但是在纯乙醇和纯异丙醇中却几乎不能发生构象转变．进一步研究发现，当乙醇和异丙醇溶液中的水含量达到7％—8％时，丝蛋白开始发生构象转变．在研究的醇溶液浓度范围中，丝蛋白发生构象转变的速率随醇溶液中水含量的增加而增大．根据实验结果，认为丝蛋白膜在溶液体系中(无论是有机溶剂溶液还是离子溶液)发生构象转变，膜的溶胀是一个前提因素，其原因在于溶胀可使分子链获得运动的空间，从而通过氢键重组而发生构象转变．

关键词: 时间分辨红外光谱, 构象, 蛋白, 蚕丝, 溶胀, 乙醇, 丙醇

Key words: time-resolved FT-IR, CONFORMATION, PROTEIN, SILK, SWELLING, ETHANOL, PROPANOL

中图分类号:

O629

引用此文

陈新,周丽,邵正中,周平,Knight David P,Volirath Fritz. 时间分辨红外光谱对丝蛋白膜构象转变动力学的研究——再生蚕丝蛋白膜在高浓度醇溶液中的构象转变[J]. 化学学报, 2003, 61(4): 625-629.

Chen Xin;Zhou Li;Shao Zhengzhong;Zhou Ping;Knight David P;Vollrath Fritz. Conformation Transition of Silk Protein Membranes Monitored by Time- resolved FT-IR Spectroscopy-Conformation Transition Behavior of Regenerated Silk Fibroin Membranes in Alcohol Solution at High Concentrations[J]. Acta Chimica Sinica, 2003, 61(4): 625-629.

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时间分辨红外光谱对丝蛋白膜构象转变动力学的研究——再生蚕丝蛋白膜在高浓度醇溶液中的构象转变

Conformation Transition of Silk Protein Membranes Monitored by Time- resolved FT-IR Spectroscopy-Conformation Transition Behavior of Regenerated Silk Fibroin Membranes in Alcohol Solution at High Concentrations

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