有机化学 ›› 2009, Vol. 29 ›› Issue (12): 1951-1955. 上一篇 下一篇
研究论文
黄 丹*,a,b;钟康荣a;朱文峰a;高卫东a
Huang, Dan*,a,b;Zhong, Kangronga;Zhu, Wenfenga;Gao, Weidonga
研究了超声技术促进蔗糖的酰化反应, 考察了反应温度、时间和催化剂等对反应的影响, 当蔗糖与辛酸乙酯的物质的量比为2∶1, 反应温度为70 ℃, 催化剂为(占辛酸乙酯质量分数)11%和反应压力为11 kPa的条件下, 超声反应2 h, 能高产率地获得辛酸蔗糖酯, 且产物的单酯化物含量达92%. 产物的结构经IR, 1H NMR和MS确证, 同时测定了产物的溶解性、亲水亲油平衡值(HLB)和热稳定性; 研究了辛酸蔗糖酯在织物的抗菌整理上的应用, 结果显示对金黄色葡萄球菌具有良好的抑菌效果(抑菌率为70%), 但对大肠杆菌无抑制作用.