超氧负离子基与槲皮素的反应

摘要/Abstract

本文研究了超氧负离子基与槲皮素的反应,通过反应中间体检测、UV动力学分析及产物鉴定,试图对反应机理作初步的探讨。

关键词: 紫外分光光度法, 动力学分析, 电子自旋共振, 超氧化物, 槲皮素

The reaction between superoxide anion and quercetin was studied. The signals of two intermediates, an o-benzosemiquinone type anion radical and an unidentified radical were obtained by ESR spectroscopy. The UV dynamic spectra and the anal. of products show that the reaction between superoxide anion and quercetin takes place at various reactive sites of the quercetin mol. Protocatechuic acid and depside may be formed from the opening of the heterocyclic ring and polymers may be formed by several paths. The similarity in the mechanism of the reaction of quercetin with superoxide anion and the oxidation of quercetin in alkaline medium is discussed.

Key words: KINETIC ANALYSIS, ULTRAVIOLET SPECTROPHOTOMETRY, ELECTRON SPIN RESONANCE, SUPEROXIDE, QUERCETIN

中图分类号:

O621

引用此文

王玉琨,刘庆彬,刘有成. 超氧负离子基与槲皮素的反应[J]. 有机化学, 1991, 11(2): 147-153.

WANG YUKUN;LIU QINGBIN;LIU YOUCHENG. The reaction of superoxide anion with quercetin[J]. Chin. J. Org. Chem., 1991, 11(2): 147-153.

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